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永定区科协联系台湾南台科技大学教授和龙岩学院教授深入永定相关企业考察
发布人:ydxkx 发布时间:2019/7/29 浏览次数:2773

    7月19日,台湾南台科技大学教授郭明达和龙岩学院教授石小琼深入永定区招宝生态农庄、狮子石食品有限公司等企业调研,永定区科协党组书记、主席沈锦松,兼职副主席罗胜奎等一行人陪同。
    在湖雷镇招宝生态农庄,负责人详细介绍了农庄的整体运营情况,提出永定区如农庄资金浪费大、内部资源无法合理利用等问题。针对此问题,郭明达和石小琼教授提出“文旅康养DIY体验坊”这一概念,即山庄可以结合夏令营、科普做一体化工坊式的设计,使山庄元素充分体现,传承闽西文化;同时可将桂花进行深加工制作成桂花糕、桂花茶、桂花酱等桂花系列产品进行推广。
    第二站来到湖雷镇金竹坑山庄,在这里有120亩的柠檬种植基地。在了解了山庄柠檬产量大、销售困难的问题后,考察组建议:在未进入盛果期时就需要未雨绸缪,谋划一部分进行销售,另一部分进行深加工,制成果酱、果醋、柠檬胶、果干等。同时,建议山庄可以考虑对接招宝生态农庄的“文旅康养DIY体验坊”,为他们提供大量柠檬。
    对于主营牛肉丸和芋子包的狮子石食品有限公司,根据负责人提到的公司一大困扰——产品利润偏低,两位教授均指出:必须在品牌中植入企业文化;延长产品链条和销路,可将牛肉丸配合半干真空包装米粉制成“一拉即热型”食品,发展成旅游产品;也可考虑在龙岩市区设立体验店,上美团等线上外卖平台;并结合养生理念在牛肉丸中加入客家中草药养生汤料食材,满足不同消费群体需求。
    最后一站来到顺达酒厂。在工厂负责人的引导下,考察组一行参观了酒厂的内部设施设备,详细听取负责人对工厂整体运作情况的介绍。两位教授建议酒厂,可根据现有生产条件,利用永定区盛产的水果(如蜜柚、柿子、百香果、杨梅、李子)开发果味型黄酒,顺应大众喜好的低浓度酒,并作大幅度宣传推广。
    此次专家的考察调研活动,对推进永定区农业产业化经营,加快发展农产品的精深加工,形成产业集群,提高农业全产业链效益都具有很好的指导作用,必将促进永定区相关产业的良性发展,助力乡村振兴与发展。
                                                                                             (永定区科协 阙诗函)




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